ingredienti per 4 persone 400 gr spaghettoni freschi  2 zucchine aglio pancetta tesa tagliata a listarelle 4 uova sale e pepe parm...

per 8 persone 500 gr couscous precotto 1 kg cozze freschissime 1 kg gamberoni 1 grossa melanzana 1 peperone rosso 1 gros...

piatto unico ricco (di sapori, ma povero in calorie) e molto elegante, adatto per una cena importante o una ricorrenza speciale.  a...

due versioni per questo classico della cucina campana, ricco sia di gusto che dal punto di vista nutrizionale, ma povero di calorie e nei c...

per quattro persone 600 gr di patate quattro grossi pomodori maturi ma sodi 2 cipolle bianche ( quelle grandi fresche estive) abbondante bas...

le ultime ortiche prima della ripulitura dei giardini... per preparare queste crepes ho utilizzato le infiorescenze dell'ortica, e non ...

qui ieri cielo grigio, ogni tanto una spuzzatina di pioggia, temperatura in calo, quasi a ricordarci che l'inverno sì è andato, ma non p...

capita a volte, avendo poco tempo a disposizione, che rinunciamo ad un pasto come si deve, ripiegando su alimenti non proprio salutari o che...

per 2 persone 160 gr maccheroni al ferretto 1 confezione di tonno sott'olio da 160 gr 4 pomodorini camona un cucchiaino capperi sotto sa...

un piatto unico rustico, contadino, semplice e minimalista, ma allo stesso tempo molto saporito e sano. i cannellini andrebbero cotti nell...

delle semplici crepes, ma con un ripieno veramente molto gustoso, a cui basterà accostare una semplice insalata, o degli spinaci all'agr...

si sa, con l'arrivo del bel tempo, la tentazione di sgranocchiarsi un buon panino a pranzo, seduti a crogiolarsi sotto i raggi del sole ...

quando ho visto le reginette al ragù di persico di viaggiando mangiando mi sono ricordata che da tanto non preparavoi anch'io un piatt...

queste tortillas avrebbero dovuto essere una decina... mi sono accorta di aver cannato la quantità di liquido mentre andava la planetaria, p...

per quattro fondine gr 300 ceci secchi gr 125 cereali misti precotti (farro perlato, orzo perlato, grano kamut, avena, riso thai rosso inte...

da quando ho scoperto che preparare gli gnocchi con la ricotta e la farina è di una facilità disarmante e il gusto ci guadagna, ho sm...

oggi piatto unico dal vago sapore campanilistico ;) ma pure un tantino fuori stagione ( mea culpa. la melanzana è decisamente coltivata in s...

dopo aver letto la ricetta di manu , sul blog ....profumi e colori.... ,mi è venuta proprio voglia di assaggiare lo sformato di ricotta, e ...

ricca di sapore, ma dal procedimento molto semplice. per quattro persone gr 250 fagioli cannellini secchi un pomodoro secco lavato dal sale ...

per ricominciare io partirei con qualcosa di leggero e semplice, che dopo le abbuffate natalizie non fa mai male ;) preparare la pastella pe...