ingredienti per quattro porzioni un pollo da 1200 gr ( o quattro quarti posteriori) due arance (succo e scorza) un cucchiaio curcuma un cuc...

questo piatto leggero, fresco e molto semplice, oltre ad essere un gustoso primo piatto caldo, è perfetto anche per un buffet, preparato in...

capita a volte, avendo poco tempo a disposizione, che rinunciamo ad un pasto come si deve, ripiegando su alimenti non proprio salutari o che...

un piatto unico rustico, contadino, semplice e minimalista, ma allo stesso tempo molto saporito e sano. i cannellini andrebbero cotti nell...

5oo gr lenticchie rosse secche 1 spicchio d'aglio mezza cipolla bianca piccola una carota mezzo pomodoro secco una foglia d'alloro o...

per due barattoli di crema ( quelli di marmellata da 400 gr.) un litro di latte 330 gr zucchero semolato in una pentola d'acciaio inox,...

per quattro fondine gr 300 ceci secchi gr 125 cereali misti precotti (farro perlato, orzo perlato, grano kamut, avena, riso thai rosso inte...

un gustosissimo primo piatto, o un sostanzioso contorno, scegliete voi, in meno di dieci minuti dalla dispensa al piatto. per 4 porzioni 800...

per 6 persone 500 gr riso arborio 1,250 l. acqua 250 gr mascarpone 2 bustine zafferano sale nella pentola a pressione portare ...

dopo gli esperimenti con le ortiche nella preparazione dei primi piatti , ho voluto cimentarmi in quelle a base di carne. ho optato per la c...

questa ricetta me l'ha passata la mia amica rita, la stessa che mi ha passato questi meravigliosi biscotti . io ho solo aggiunto un po...

un bel pezzo di arrosto di coscia di maiale (il mio kg.1,200, l'ho legato per mantenerlo un po' in forma) un mazzetto di asparagi se...

ricca di sapore, ma dal procedimento molto semplice. per quattro persone gr 250 fagioli cannellini secchi un pomodoro secco lavato dal sale ...

ingredienti per 4 persone una coscia e un'anca di tacchino ( circa 1300 gr) lavate e spellate 100 gr di pancetta arrotolata grassa due s...

per 4 persone 2 fusi di tacchino spellati e lavati mezzo bicchiere di ottimo marsala secco aglio e cipolla tritati 2 o 3 bacche di ginepro ...

per quattro porzioni 800 gr arista di maiale 4 carciofi in spicchi 1 spicchio d'aglio sale pepe olio extravergine d'oliva rosolare l...

dal momento che mi sono state regalate delle ottime castagne, appena raccolte in montagna, ho deciso di darmi agli esperimenti. premetto che...

dopo aver letto il post sulla zuppa di cipolle dell'artusi riproposta in versione trattoria muvara da aiuolik, m'è presa la voglia...

cucinare in poco tempo qualcosa di sfizioso è facile e gratificante, sopratutto se in cucina ci aiutiamo con la pentola a pressione ad abbat...

un perfetto piatto unico, velocissimo, poco calorico ma saporito. impossibile? provate questo risotto, che si presenterà perfettamente all...