lunedì 10 agosto 2009

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'a criatura ha prodotto... ( il forno, terza puntata)







ebbene si, il mio bambino oggi ha sfornato due bei pagnottoni da 800 gr l'uno, una focacciona al rosmarino e mistospezie (entrambe preparate con la ricetta del pane senza impasto, di cui potete trovare video e ricetta su youtube, ma c'è anche quella di cindystar, su cookaround),e una teglia di melanzane arrosto.

il tutto col consumo di 6, dico sei, pezzetti di legno ( certo di qualità, legna per pizzerie) di una trentina di cm per 5 di diametro: pesati, 2 kg di legna, ben 40 centesimi ( il conto della serva ;-)
sono incredula e stracontenta!!!

eccola, 'a criatura' e mammà...



ed ecco anche la sua produzione.




posizionando il fuoco su un lato del forno e non sul fondo, come ho fatto io oggi, ci si possono cuocere contemporaneamente 3 pagnotte.

prova assaggio... uhmmmm... deliziosa!
la focaccia è pericolosissima per il punto-vita. un morso tira l'altro... aiuto, non si riesce a smettere!

(ops... ho dimenticato di fare le fossette alla focaccia... è finita lo stesso;-)


questo forno sarà la mia rovina! e allora... muoia sansone con tutti i filistei... (nel senso che li inciccio tutti con me! ;-)))





8 commenti:

  1. bello come avete sistemato il pizza party!!! funzionale ed ordinato, mi piace proprio ..posso capire perché sei soddifatta;-)

    PS: bello anche il pane! ...devo proprio decidermi a farlo anche io;-)

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  2. o annuccia, grazie dell'apprezzamento :-*
    non ci crederai,ma... ho in lievitazione un'altra ciotola di pane senza impasto, un'altra per una bella focacciona alle cipolle, e... pure la pizza!!!!

    ;-O

    non ho saputo resistere, stamattina mi son fiondata al mulino e ho comprato la farina di grano duro, per sperimentare il pane senza impasto col grano duro autoctono... ti farò sapere e, se vuoi, assaggiare ;-)

    husband vuole rivestire il forno e trasformarlo in una casetta di mattoni...
    a me sembra tanto carino anche così!

    vedremo....

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  3. che bello! Lo ho preso anch'io e seguirò di certo il tuo blog per avere qualche dritta sull'uso del forno ;-)

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  4. grazie maria.
    dietro richiesta anche di @nnuccia, la prossima infornata avrà il suo servizio fotografico ;-)

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  5. Ciao.
    Che tipo di legna usi?
    Ciao
    Francesco

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  6. legno di leccio, ginepro e ornello di piccola pezzatura.
    ciao.

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  7. Solo legna selezionata,caspita! Ti verra' un pane agli aromi della macchia e del bosco sardo. Certo che una fetta del tuo civraxiu con un bicchiere di cannonau. Che buono!!!

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  8. il mio pane ormai non teme confronti, wella.
    questa legna gli regala un profumo inimitabile.
    alpane e al bicchiere di cannonau accompagnerei anche una fettina di pecorino semistagionato... ;)

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