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una nota allegra sulla tavola con un contorno caldo, croccante, colorato e saporito.
in 5-minuti-5.
tanto per prenderci una pausa da pietanze un po' troppo ricche...
per quattro porzioni
mezzo crauto verde ( o cavolo capuccio) piccolo
due carote
una cipolla di tropea
olio extravergine d'oliva
sale
lavate, pulite e tagliate a julienne il crauto e le carote.
tagliate ad anelli sottili anche la cipolla.
mettete le verdure in una pirofila, date un giro d'olio e una presa di sale.
mescolate per bene e poi mettete in microonde per 5 minuti alla massima potenza, mescolando a metà cottura.
pronto!
in alternativa, potete cuocerlo in padella, facendo saltare le verdure a fiamma vivace per una decina di minuti, o finchè saranno cotte ma ancora croccanti.
ipocalorico ma anche disintossicante, antidepressivo e ricco di antiossidanti; buono caldo, ma anche tiepido o freddo.
servitelo con l'aggiunta di cubetti di petto di pollo lessato e un cucchiaino di aceto balsamico: sarà un ottimo secondo piatto, leggero, digeribile e molto gratificante sia per gli occhi che per il palato.
e zero sensi di colpa ;)
Davvero colorata e fresca, complimenti è anche veloce e salutare...un bacio Luciana
RispondiEliminaE che cavolo! Allora è una tentazione ;)
RispondiEliminaMi piace mi pace mi piace questo mix saporito e colorato :D
Un bacio, buona giornata
Bella questa inasaltina. Il cavolo cappuccio mi piace molto ma l'ho sempre mangiato crudo. Non ho mai provato a dargli una scottata. Interessante alternativa. Bravissima
RispondiEliminagrazie, la parte pigrissima di me gongola soddisfatta quando preparo queste robe qua :D
RispondiEliminasai che quando vedo questi piatti colorati e gustosi penso subito al sole, alla primavera ? mi piacciono un bel pò ! ;)
RispondiEliminasembra un piatto pieno di primavera!
RispondiEliminaCiao!buonissima e leggera questa insalata!!
RispondiEliminaun bacione
mi piace proprio quest'insalatina, fresca e gustosa!
RispondiEliminaqueste ricettine veloci veloci decisamente incontrano il mio favore e il cavolo mi piace pure tanto! brava!
RispondiEliminaTesoro, questa insalata disintossicante e gustosa, è proprio quello che ci vuole, visto che siamo sommersi da troppo cibo! Baci e buona giornata
RispondiEliminagrazie,io l'ho mangiata con l'aggiunta di cubetti di petto di pollo lessato e un filo di aceto balsamico.... buonissima!!!
RispondiEliminaanzi mi sa che lo scrivo sul post ;)
Che bel piattino dai toni primaverili!!!
RispondiEliminaBrava..baci