giovedì 24 giugno 2010

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terrina di patate, pomodori e cipolle al forno



per quattro persone
600 gr di patate
quattro grossi pomodori maturi ma sodi
2 cipolle bianche ( quelle grandi fresche estive)
abbondante basilico fresco
origano
aglio in polvere
sale
olio extravergine d'oliva

lavare, pelare e tagliare a fette spesse mezzo cm le patate, affettare anche i pomodori e le cipolle.
disporre le verdure a strati in una terrina da forno, condendo ogni strato con abbondante basilico, origano, aglio secco e sale.
una volta terminato, condire con un generoso (ma non troppo...) giro d'olio.
infornare a 220° per 45/50 minuti, finchè le verdure saranno belle dorate.
nel microonde, con funzione combinata micro+grill, sarà sufficente mezz'ora alla massima potenza.

un piatto leggero, digeribile e sano, molto semplice da preparare; delizioso sia caldo che tiepido o freddo.



35 commenti:

  1. Buonissimo!!!!!!Colorato e saporito, proprio quello che ci vuole per suggellare l'arrivo dell'estate!
    Bacioni

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  2. Una terrina intera ci vorrebbe solo per me, adoro questi mix di verdure. Grazie per la dritta del micro, rapida e soprattutto comoda in estate per evitare il caldo del forno. Un bacio, buona giornata

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  3. simona, federica, in casa mia in estate le verdure vanno mooooolto più del pane, e cotte in mille modi.
    questo piatto semplicissimo è delizioso, e pure comodo da preparare in anticipo e da ritrovare pronto al rientro a casa ;)

    fede, toglietemi tutto, ma non il mio microonde! :))

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  4. mamma mia quanto mi piacciono questi piatti di verdure miste...mi ci tufferei dentro se potessi!

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  5. Adoro le verdure e con la partecipazione della cipolla che adoro non posso farne a meno ! bellissima idea, grazie

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  6. Sarà che in casa nostra mangiamo verdure a tonnellate, ma queste ricette al forno le adoro ^_^ .. semplici da preparare ma saporitissime, e buone sia calde che fredde...
    Bellissima idea, perfetta per l'estate!!

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  7. Che bella preparazione,semplice,golosa e buona anche fredda.Ci stai viziando.
    Ciao!

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  8. che delizia, adoro questo piatto.. bravissima!!! posso un pochino?!

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  9. un piatto estivo, colorato invitante...me lo immagino mangaito in veranda, una bella cena in verana con griglaita di carne e la terrina di contorno..oggi è così sto piatto mi ispira così..che ce posso fà?
    buona giornata

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  10. Bello, buono e colorato...mette allegria e fa venire voglia di provarlo subito!!!!! bravissima!!!

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  11. che buoneee!! un contorno davvero gustoso ed estivo!!
    magari le faccio stasera!

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  12. carissima ho ricomprato il micro!! ho optato ovviamente con quello con la funzione crisp ma poi a casa mi sono accorta che non va in combinato, o crisp o micro... vabbè pazienza ma sono talmente contenta che farò prestissimo questo contorno sfiziosissimo, ormai i tuoi contorni sono una garanzia a casa mia. baci

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  13. che originale! te la rubo =)
    se ti va dai un occhio a
    www.modemuffins.blogspot.com

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  14. Ciao! buonissima e proprio smeplice questa preparazione con le patate! un sapore estivo e gustoso!
    bacioni

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  15. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  16. Ma che bel contorno ricco di verdure, profumato di mediteraneo proprio!!!

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  17. Uno di quei piatti unici che piacciono a me!

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  18. Ciao Luxus, :X .
    Wella

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  19. ma quando torni? mi avevi abituata troppo bene con le tue ricette..MI MANCHI ACCIDENTACCIO.
    buone vacanze tesoro

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  20. Ma che bel piatto goloso e colorato!

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  21. Ciao Luxus, tutto bene?
    Buona estate! ;;)

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  22. hey luxus ma che fine hai fatto???
    spero tutto ok, baci
    ale

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  23. ciao tutto ok? Guarda che ci manchi, un saluto con affetto

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  24. Ciao,spero ti stia "gosando" le vacanze e che tutto vada bene.
    Un'abbraccio.

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  25. =(( Vai ce multe bunatati ai facut de cind nu am fost la tine!Bravo!
    O saptamina minunata!

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  26. Complimenti! hai veramente un ottimo gusto e tra le tue ricette ne ho trovate tantissime senza ingredienti complicati da trovare o ricercati, insomma veri piatti da fare tutti i giorni in un tempo plausibile e che danno molta soddisfazione, ti ringrazio molto per condividere tutto questo con noi

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  27. Luxus, ma quando torni? Wella :)

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  28. Ero a caccia della ricetta delle lorighittas, o meglio l'avevo già trovata ma mi sembrava poco chiara e con spiegazioni non sufficienti( almeno per me!), il tuo post è stata una vera manna dal cielo, il video pure....adesso non vedo l'ora di provare!!

    un caro saluto, Fabiana

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  29. complimenti, davvero invitante nella sua semplicità...

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  30. Che gustoso contorno , brava ! ciao

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  31. Cara, ma che fine hai fatto? Sono 5 mesi che non ho più tue notizie, spero di ritrovarti presto...mi manchi!

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  32. se per caso passi di qua auguri di buon anno 2011

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  33. Carissima, spero che vada tutto bene...se passi di qua, ti auguro un felicissimo 2011!

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  34. Luxus, ma quando torni? Mi manchi tanto. :(
    Wella

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