pan brioche
9 ore fa
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Tanca Farrà Si dicono Tanca Farrà, all’interno delle Tenute Sella & Mosca, quelle terre più ricche di minerali, capaci di imprimere alle uve un carattere irripetibile. Nella ristretta landa, dai vigneti Cabernet e Cannonau, nasce questo vino rosso che armonizza una struttura forte derivata da una accurata vendemmia ed un inconfondibile bouquet varietale dominato da presenze di pregiato legno. Il forte carattere del suolo, ricco di sabbia e argilla ferrosa, contribuisce a rinforzare la fierezza del Cannonau e l’inconfondibile timbro di fieno maturo del Cabernet Sauvignon. una prolungata macerazione a freddo per la durata di tre giorni precede la fermentazione alcolica a 24° e la malolattica che avviene in immediata successione. All’affinamento in barriques e botti di rovere di media capacità segue una sosta in bottiglia di 6 mesi. Imbottigliato all’origine da Sella & Mosca Spa (Alghero) Bottiglia da 750 ml Gradazione 13% vol |
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Aliante – Vino Frizzante Isola dei Nuraghi – Indicazione Geografica Tipica. Questo vino frizzante nasce da un’attenta e lunga fermentazione a bassa temperatura di uve tipiche della Sardegna. La leggera gradazione e la fresca esuberanza suggeriscono di servirlo alla temperatura di 6-8°C. Versatile, è apprezzato aperitivo e raccomandato con gli antipasti magri, le minestre delicate, il pesce e le carni bianche fredde. Imbottigliato da Sella & Mosca Spa (Alghero) Bottiglia da 750 ml Gradazione 11,5% vol |
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Capocaccia Isola dei Nuraghi – Indicazione Geografica Tipica. Capocaccia, vino rosso di colore rubino e di sapore asciutto, va servito a 16-18°C. E’ molto versatile negli accompagnamenti: paste asciutte, e risotti con salse a base di carne, minestre e minestroni, lessi di carne e pollame, carne in umido e stufati. Imbottigliato da Sella & Mosca Spa (Alghero) Bottiglia da 750 ml Gradazione 12% vol |
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Anghelu Ruju Riserva – Vino Liquoroso DOC Una raccolta tardiva delle uve, un prolungato appassimento all’aria, l’invecchiamento in secolari fusti di rovere, rendono compiuto questo vino da meditazione. E’ un vino liquoroso dal sapore pieno, generoso e caldo. Al centro della tenuta Sella & Mosca, dove l’estate si attarda fino ad Ottobre inoltrato, il sole inonda una pianura dalle caratteristiche geologiche del tutto particolari: lì maturano le uve che daranno vita a questo particolare vino liquoroso, dal colore tendente al granato, dal tipico bouquet fortemente aromatico e il pronunciato profumo con note di cannella e di mallo di noce. Viene prodotto sempre in quantità limitate, solo da Sella & Mosca. Imbottigliato all’origine da Sella & Mosca Spa (Alghero) Bottiglia da 750 ml Gradazione 18% vol |
Monica di Sardegna DOC
CLASSIFICAZIONE
Vino rosso secco
UVE
Monica 100%.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino tenue.
Olfatto: vinoso, sentori di more.
Gusto: secco, morbido, corposo.
Grado alcolico: 12%vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
ABBINAMENTO
Primi piatti sostanziosi, arrosti, cacciagione,
formaggio pecorino sardo dop maturo.